常有俗语说：冬吃萝卜夏吃姜，早上吃姜胜参汤，晚上吃姜似砒霜。从这句话就不难看出，生姜对人体的重要性以及吃生姜需要注意时间性。生姜是日常烹饪中较为常见的一种作料，可以去腥提味。
曾有电视上报道一位长寿老人已经90多岁了，但是却依然耳聪目明、精神抖擞，她的秘诀竟是每天吃几片生姜！夏季学会几种吃姜的办法，不管男性还是女性，对身体都会有很大的帮助。
1、促进消化
生姜中含有姜油酮、姜辣素能够有效治疗感冒的症状。而且姜辣素能够刺激口腔和肠胃黏膜，增强消化液的分泌，促进食物的分解，提升营养的吸收效率，保证人体的需求。所以很多人在吃完生姜之后，往往感到空腹，胃口大增。
2、增强免疫力
更重要的是，早上吃一碗姜汤可以提高大家的身体抵抗力，还可以帮助大家保护肠胃。很多的中年人已经开始脱发了，所以早上喝一碗姜汤，也可以帮助大家生发。早上喝一碗姜汤，还可以保证这一天的精力旺盛。
3、夏季吃生姜：治腹痛、腹泻、呕吐
盛夏时节气温高，各种致病菌繁殖活跃，如果饮食不洁或搭配不当，就容易引起腹痛、呕吐、腹泻等急性肠胃炎症状，这时不妨适当吃些生姜或喝一碗姜汤，可起到一定的防治作用。
姜+茶
姜茶是用茶叶少许，生姜几片去皮水煎，饭后饮服。可发汗解表，温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等有奇效。姜茶其实也是外国人非常喜欢的饮料，他们的做法和我们的不太一样，只要泡茶的时候放上一节鲜姜，然后加糖焖上十多分钟，就做好了。
早上吃姜
早上吃姜可以防暑，降温，提神，大多数人一般在暑热期会表现为头痛，心悸，胸闷恶心等症状时，可以适当的喝点姜汤症状会有所好转的，俗话说“早上三片姜，赛过喝参汤”，所以早上吃点生姜，神清气爽一整天，精神倍好！
