“为什么会这么严重
我不敢接受这个事实”
家住在东莞的嘉豪，今年11岁原本活泼可爱的他却躺在了重症监护室里目前尚未度过危险期▼“炒鱿鱼”惹的祸嘉豪的爸爸回忆，9月29日，一家人在超市买了一盒冰鲜鱿鱼。本想着马上就做给孩子吃，因为听说假期高速堵车严重，饭也没吃就赶回老家。那盒冰鲜鱿鱼，就一直放在冰箱的冷藏室里。彭先生还表示，这鱿鱼“没有什么生产日期，只有保鲜膜盖住”。
（来源：视觉中国）
10月3日晚，一家人回到了东莞。5日那天，彭先生夫妻俩去上班，嘉豪和16岁的姐姐留在出租屋。中午，姐姐从冰箱里拿出了鱿鱼，炒了一下就成了两姐弟的午餐。然而，午饭后没几个小时，嘉豪突然腹痛、拉肚子，大便中还出现了鲜血的颜色。家人医院，当时医生诊断是急性肠炎，不过情况却不容乐观……确诊为溶血尿*综合症随后嘉豪被送到东莞市妇幼保健院经过检查，被确诊为溶血尿*综合症溶血尿*综合症，是以溶血性贫血、血小板减少及急性肾功能衰竭为特征的一种综合症，是儿童最常见的急性肾衰的原因之一。据医生介绍，急性期死亡的病人多数是因为脑部问题引起的，包括脑水肿和脑疝，还有脑部微血栓的形成。若得不到及时治疗，有25%患儿死于急性期。据了解这个病是肠道感染所致很有可能跟嘉豪食用了过期变质的鱿鱼有关据东莞市妇幼保健院儿童重症监护室副主任周新龙介绍目前嘉豪每天的尿量非常少只有10-20毫升而正常情况下学龄儿童一天的尿量为~毫升经过治疗目前嘉豪情况有所好转但仍未脱离危险期医生介绍孩子有50%的可能完全恢复正常还有50%的可能发展为慢性肾衰，终身接受透析接下来的2-4周对孩子来说是一个非常关键的时期而在这段时间里孩子都需要进行洗肾
无独有偶，
黑龙江鸡西居民王某某及亲属9人在家中聚餐，
食用自制“酸汤子”
（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食），
引发食物中*，造成8人死亡。
检测显示，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，患者胃液中亦检出米酵菌酸。该事件初步定性为由椰*假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中*事件。
在细菌性食物中*当中，米酵菌酸*素是致死率最高的细菌*素之一。今天，跟随一组图解，一起认识这个略显陌生的名字，学习防食物中*的方法。
一审丨李馨二审丨邵琦三审丨魏兆珊来源
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