如今我们的生活越来越好，工作越来越忙，但是胃却越来越差，长期以来，人们对于营养健康越来越重视，但是对于胃肠的健康问题认识却非常有限。
临床上肠道菌群失调，便秘，胃肠不适，胃肠炎等疾病发病率很高，多数人都认为只不过是点小毛病而已。
中国14亿人口，肠胃病患者就超1.2亿，其中中老年人占70%以上，消化性溃疡发病率10%，慢性胃炎发病率30%，我国已成为世界上当之无愧的胃病大国，随着人们生活节奏的加快以及生活结构的改变，胃肠道疾病的发病率越来越高。
众所周知，胃病讲究三分治七分养，很多胃病患者都是由无规律生活造成，要想保护肠胃健康，就要按时吃饭，多摄入蔬菜及海鲜的份额，减少高脂肪饮食，在平时还要多吃一些有助于养胃护胃的食物。
吃山药养胃吗？
山药应该是家家户户经常吃的一种蔬菜，其烹饪方式也有很多种，清蒸过的山药口感软，糯而将山药做成菜之后，口感却非常清脆爽口。
山药除了口感美味之外，其营养价值也非常高，中医认为，山药性平、味甘，归肺、脾、胃、肾经。历代古书对山药的平补作用均有记载，《本草纲目》中提到，山药益肾气、健脾胃。
据记载，慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分。从现代营养学的角度分析，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化、改善胃肠功能。
山药吃法多样，可将山药与大米、小米、红枣等熬成杂粮粥，也可将山药研细磨粉后与米粉混合，熬成糊糊喝，还可将山药蒸熟后制成蓝莓山药食用。
胃部“保护伞”被发现，不是山药，坚持吃，胃病或慢慢恢复
1、小米粥
小米能够抑制胃酸分泌，具有健脾和胃的效果，可以保护胃黏膜，改善胃肠功能，而且小米中还含有维生素B1和维生素B2，能够消食，预防消化不良，在煮小米粥时可以加入红枣，红豆一些莲子等食材，养胃效果更加明显。
2、牛奶
牛奶将胃中的胃酸稀释后，能够缓解胃酸对胃黏膜以及十二指肠的刺激，牛奶中含有丰富的微量元素和蛋白质，都是人体钙组成的重要来源。
喝牛奶要选择合适的时间，因为时间对于人体的消化吸收有着重要的影响。喝牛奶建议选择在睡前喝，有助于人体对于营养物质的吸收以及有助于睡眠，但是要注意睡前刷牙，防止糖分长期驻留牙内形成蛀牙。
3、红薯
红薯有“补虚乏，益气力，健脾胃”的功效，使人“长寿少疾”。现代研究表明，红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。
但是红薯中也含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量的二氧化碳气体，如果吃红薯过多，会使人出现腹胀，呃逆，放屁等情况，而且红薯中的含糖量较高，吃多了会刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。
4、猴头菇
猴头菇对于消化系统有保护、修复、调理的功效，有促消化、调节脾胃、补虚、抗癌的功能。对于胃溃疡、慢性胃炎、十二指肠溃疡、胃癌、食道癌等疾病的治疗有辅助作用。
临床当中可以用猴头菇跟鸡肉煮汤或者猴头菇蒸蛋，也可以用猴头菇泡水喝等食疗方法，起到养胃护胃的功效。
5、南瓜
从中医的角度来说，南瓜具有很好的消炎止痛、补气和血、解*清热的作用，对于脾胃虚弱的人，吃南瓜也具有很好的健脾养胃的功效。
另外，南瓜中还含有丰富的碳水化合物和果胶等成分，这些物质可以使胃肠黏膜免受一些粗糙及辛辣物质的刺激，而且果胶可以保护黏膜组织，以加快溃疡面愈合，并可以吸附有害物质，还可以给胃肠排*。
6、圆白菜
圆白菜，学名甘蓝。中医认为，甘蓝味甘、性平、无*，入胃、肾二经。圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。
圆白菜也被誉为天然“养胃菜”，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。
调理肠胃的几个小方法，抓紧学习起来
1、多运动
锻炼能够最有效地缓解大多数轻微的消化系统问题，从腹胀到便秘。体育锻炼能够帮助你消化，排出废物。它还能缓解可能引发消化系统问题的各种压力。
2、嚼口香糖
咀嚼会让你分泌唾液，来平衡造成烧心问题的酸。薄荷口味会产生刺激，所以建议选择其他口味的口香糖。如果咀嚼口香糖会吞下空气，造成打嗝或腹胀，建议不要再使用。
3、多吃纤维
人的身体每天需要获得20-35克纤维。选择植物类食物，比如樱桃、葡萄、脆脆的彩椒、豆类、全谷类和坚果。这些食物不但能帮助消化、改善便秘，对心脏和血糖也有益处。
