大暑刚过，
天气炎热，
高温天气，
吃片冰冰凉凉的西瓜，
可谓一大乐事。
对于孩子来说，吃些甜甜的水果对身体有益，但是孩子的肠胃比较脆弱，家长给孩子喂水果时，可一定要谨慎。
就在不久前，福建有个5岁小女孩，因为吃了两片冰西瓜，导致40℃高烧，便便很稀，还带着血。
医院检查后，确诊为感染了鼠伤寒沙门氏菌，从而诱发急性细菌性肠炎。
据推断，是因为西瓜在冰箱中放着时与其它食物发生了交叉污染，被病菌侵袭，大人身体抵抗力好没感觉，小孩肠胃弱就生了病。
冰镇西瓜的确口味更佳，但若存储方式不妥当，易受到了其它食物上各种细菌的污染，肠胃脆弱的老人或孩子往往会受伤。
其实，除了西瓜之外，还有其它水果也需要注意，比如荔枝、杨梅、芒果、无花果等，一个不慎甚至有致命的可能。
广东曾有个小男孩儿因为吃了20颗荔枝晕倒，被送医急救；
芒果、菠萝导致儿童过敏的事件，也时有发生。
真不要觉得这是危言耸听，孩子的口腔、食道、胃、小肠、大肠、直肠等组成的“消化流水线”，容易在夏季出现“故障”，轻则影响营养的吸收利用，重则给孩子带来病痛甚至死亡。
因此，我们要从各个方面来规范孩子的饮食，该如何防范呢？
01
甜食、甜饮多，乳牙患龋机会多
暑天，家长往往放松了对冷饮、甜饮的限制，认为它们有助于去暑。可是，因为天气炎热，孩子的唾液分泌量减少，口腔内的自净作用变差，这时如果源源不断为致龋菌送去糖，孩子患龋齿的机会就增加了。
对
策
备足凉白开；甜食、甜饮要控制频率和量；吃完甜食，喝完甜饮，要漱口或喝几口白开水。
02
汤水送饭缺咀嚼，加重胃的负担
暑天，孩子喜欢吃水泡饭、汤泡饭之类的“快”餐，觉得爽口，并且很有饱腹感。但淀粉未经口腔内的初步消化，蔬菜等未经充分咀嚼就进入到胃，容易引起胃食管反流。
对
策
培养“慢食”；餐前先喝几口汤开胃；饭菜干湿适量，主食有干有稀。
03
瓜果多、零食多，饮食不洁腹泻多
人们常说“病从口入”，瓜果没洗净就生吃，吃零食前没洗干净手，这些不良卫生习惯可引起肠炎、痢疾等肠道传染病。有些小零食，比如话梅、蜜饯、肉干等，容易变质，也是引起夏日腹泻的常见原因。
对
策
备足洗净的水果（吃西瓜等不可贪凉）。零食也可在家中现吃现做，绿豆沙、紫米粥、小馄饨、水果羹等，既有营养又干净。
04
缺“筋”少“渣”盘中餐，排出“垃圾”犯了难
夏天，餐桌上多了瓜茄类的蔬菜：冬瓜、丝瓜、*瓜、西葫芦、番茄、茄子等。虽然吃起来很滋润，但是这类蔬菜含的膳食纤维少。每克食材含膳食纤维的克数：*瓜0.5克、丝瓜0.6克、冬瓜0.7克、西兰花1.6克、菠菜1.7克、豆角儿2.1克、金针菇2.7克。
膳食纤维摄入不足，不利于体内食物残留“垃圾”的排出。
对
策
膳食中除了瓜茄类，也要有绿叶菜、菌藻、鲜豆等“筋”“渣”多的蔬菜。
《幼儿画报》每月一个红袋鼠美食屋故事
教给妈妈营养知识
让孩子爱上吃饭
点击下方图片订阅吧！
文
万钫北京师范大学教授
排版
冉冉
