医院医生查房发现，从大年三十到大年初四，因饮食不当引起消化道疾病的小朋友，占了新住院小患者的三分之一。
3岁孩子吃了冰箱里放置多日的肉臊子腹痛腹泻
3岁的明明1周前出现腹痛腹泻、脓血便，当地住院后仍不见好转。过年期间，医院消化科。
检查发现系鼠伤寒沙门氏菌感染，追问奶奶才提供一个情况，明明最爱吃面条，奶奶每天做肉臊子面给孩子，肉臊子一直冷藏在冰箱，连续吃了半个月了。
医生分析，此次腹泻病原考虑为肉臊子变质引起的急性肠道细菌感染。奶奶这才恍然大悟，她认为烧好的肉臊子，上面都是凝固状态，在冰箱是坏不了的。
研究表明，在冷冻室里的猪肉保存12个月拿出来还可以正常使用，其实这只是理想状态。在冷冻状态下，猪肉虽然能保持很长时间，但最好也不要超过三个月食用。做好的肉臊子25℃室温内可保存6小时;4℃冰箱冷藏室保存
最长保存3-4天。冰箱冷藏的作用就是保鲜，只是让肉变质的时间变慢，细菌还会滋生，超过3-4天吃了会拉肚子，严重时会引起食物中*。
需要注意，过年家家户户冰箱是满满的，生熟食没有区分放置，堆在一起，熟食品容易被污染。
医生提醒，大年二九、三十准备的年货，基本初四初五就不是很新鲜了，一定要注意食物变质的问题，该弃掉就毫不犹豫弃掉。
饮料甜点吃太多容易引起急性胃肠炎
过年期间家家餐桌上大鱼大肉，小孩子自然少不了各种饮料，加上饭前饭后甜点蛋糕，有的饭后再来个冰激淋。最近医院的门诊住院患儿中，以学龄前儿童3-6岁居多，其中急性胃肠炎患者特别多，都是以呕吐、食欲下降来就诊，严重的小朋友还伴有脱水、电解质紊乱，不得不输液或者住院治疗。
医生提醒家长，过年期间，减少饮料甜点及冰激淋摄入；饮料适量；尽量饮食单一；减少正餐之间零食摄入；避免暴饮暴食；保持平时规律饮食的习惯；偏胖的儿童建议少吃肉类，避免油脂摄入过多。
此外，家有消化道狭窄的孩子，一定要管好各种坚果。一不留神孩子偷食，导致果核卡在狭窄处，造成不必要的痛苦。过年期间给婴幼儿尽量多吃蔬菜水果，补充各种维生素、膳食纤维，保证一定的饮水量。
华商报李琳
作者/来源：二三里资讯西安
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