对于羊肉吃得少的朋友来说，羊蝎子听上去可能会比较陌生，咋一看还以为是某种蝎子种类，是羊蝎子是羊的脊椎，传闻在康熙年间，蒙古奈曼王吃了一顿羊脊椎，觉得鲜美无比，而羊脊椎看上去外形很像蝎子，所以就称之它为羊蝎子，现如今羊蝎子的身影在全国随处可见，如果你对羊蝎子有所兴趣的话，下面我们就和重庆铭医堂名老中医来看看羊蝎子是什么，有哪些中医功效和营养价值呢？
一、羊蝎子的中医功效
（1）滋阴养血
羊蝎子肉质细嫩，其骨髓营养价值丰富，食用后对人体有利肾补虚以及益脑的作用。其独特的功效可用以医治阴虚火旺引发的腰酸腿软冷痛、阳痿等症，有这种病症的男性可常食用羊蝎子。
（2）强壮骨骼
羊蝎子在民间素有补钙补锌的作用，在我们烹饪羊蝎子的过程中，羊蝎子经历了长期的焖煮有利于进一步加强钙的吸收，起着补钙的作用，孩童适量食用可以起到强壮骨骼的效果，老年人适当食用能减轻骨质疏松的情况。
（3）补肝明目
羊蝎子中的蛋白质和脂肪是比较多的，对于体虚的人来说是滋补的佳品，能起到益血、明目和清肝的作用，可以做成食疗的方法来治疗诸如产后贫血和白内障以及肺结核和青光眼等症状。
二、哪些人不适宜吃羊蝎子呢？
羊蝎子虽好，但也不能贪吃，吃羊蝎子来滋补身子确实是很不错的选择，羊蝎子中的很多营养能够满足人体所需，但也不是人人都适合吃，如果有出现发热以及牙疼还有口腔溃疡等上火症状的人应尽量不吃羊蝎子，对于一些高血压和肝病以及急性肠炎的人来说，食用羊蝎子对于其病情的恢复是有副作用的。
三、怎样挑选羊蝎子
我们在选择羊蝎子的时候应该要选择哪种外观看着完整，瘦肉看上去红润，脂肪白皙，表面看上去湿润，手感有弹性为佳，如果羊蝎子看上去颜色暗淡，脂肪没有什么光泽且没有什么弹性的说明羊蝎子已经不是很新鲜，不适合选购。
怎么样，通过上述的这些内容，大家对于羊蝎子的功效以及选购等情况有了一个基本的认识和了解了吗，如果各位对于羊蝎子还有其他疑惑可以