华声在线7月29日讯（全媒体记者李琪实习生孙昕通讯员杨琦朱文青）暑假期间，带孩子旅游？全家逛夜市？饮食安全不容忽视。
7月26日，11岁的梁小惠（化名）趁着放暑假和父母前往长沙旅行，一晚上吃了10多种小吃，又辣又凉夹杂，不料出现了呕吐、腹泻等症状，还伴有抽搐。父母赶紧将医院（南华医院）儿科，经检查诊断为“急性胃肠炎、中毒性休克”，收入儿科重症监护室进行救治。
近期，该院已收治多例食品安全带来的就医事件。如何防护？专家支招。
案例：
小吃好吃勿贪吃，冷热辣交替易中毒
7月25日，暑期来临。趁假期，11岁的梁小惠与父母一同前往长沙旅行，到达第一站便直奔有名的夜市一条街。
一路上各色小吃，小惠兴致勃勃，一晚上下来，吃了10多种小吃。但第二天上午，小惠起床后没多久就出现了呕吐、腹泻不止等症状，伴精神反应差、面色苍白。本以为吃点药就会缓解，没想到至中午，孩子突然发生抽搐，小惠的父母都吓坏了，赶紧拨打，随后孩子被紧医院（南华医院）儿科救治，经检查诊断为“急性胃肠炎、中毒性休克”，收入儿科重症医学科进行救治。
专家提醒：
预防急性肠胃炎，肠道感染需注意记者了解到，小惠在入院后，检查发现血压低至77/36mmHg（正常血压应不低于90/60mmHg）。
通过完善相关检查，考虑为急性胃肠炎产生大量毒素导致严重的全身中毒症状，进而引发脑功能障碍，乃至休克。通过积极抗感染、改善循环、护胃、维持水电解质平衡等相关对症支持治疗，3天后小惠呕吐及腹泻明显好转，生命体征平稳，未再发生抽搐，转入儿科普通病房继续观察治疗。
“急性胃肠炎是胃肠道黏膜的急性炎症反应，多见于夏秋季，主要表现为呕吐、腹痛、腹泻。”李嘉指出，除却炎症反应，更需要重视的是，一旦发生严重肠道感染，致病细菌还会产生大量细菌毒素侵入人体引发严重的并发症，如败血症、中毒性休克等。
延伸：
急性胃肠炎重在预防，在生活中应注意以下几点：
1、注意饮食卫生，不要去卫生条件差的场所就餐；
2、不贪吃生冷、辛辣刺激性食物，疑似变味腐败食物不要尝试；
3、食物保存需得当，生食熟食要分开；
4、养成良好的饮食卫生习惯、使用公筷分餐，饭前便后要洗手。
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