急性胃肠炎通常在夏季和秋季很常见，是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为呕吐，腹痛和发烧。腹泻也是急性肠胃炎的最常见症状之一。如果是严重的急性肠胃病，则还可以携带少量脓血。此外，患有急性肠胃病的患者也经常伴随着恶心，其次必须保持警惕。
治疗急性肠胃炎，患者可以尝试卧床休息，口服葡萄糖一电解质液以补充体液丢失；如果持续呕吐或明显脱水，则需要静脉来补充5%-10%的葡萄糖盐和其他相关电解质。鼓励摄入清淡流质或半流质食品，防止脱水或轻微的脱水治疗。平时少吃辛辣粗糙食物，不要暴饮暴食，而应服用刺激性的药物来治疗胃肠道。每顿饭都不能过饱或多吃不主张食物以免增加胃的负担；一般先进食品相对清淡的流质和半流质（例如米汤，稀饭和新鲜果汁）逐渐添加一些蛋白质食物，但避免油腻和炸药，并且在开始进食时应少量食用，然后在恢复肠道功能后才开始正常饮食并注意休息。