炎症：就是平时人们所说的“发炎”，是机体对于刺激的一种防御反应，表现为红、肿、热、痛和功能障碍。炎症，可以是感染引起的感染性炎症，可以不是由于感染引起的非感染性炎症。
通常情况下，炎症是有益的，是人体的自动的防御反应，但是有的时候，炎症也是有害的，例如对人体自身组织的攻击、发生在透明组织的炎症等。
炎症的症状，可分为全身症状和局部症状：
第一、全身症状主要表现为发热，可以表现为低热，也可以表现为高热，持续的时间长短不一，同时会出现头晕、头痛、周身无力。
细菌感染时白细胞计数可明显增多，在病毒、真菌或寄生虫感染时，白细胞计数往往不增加，甚至有下降，严重的感染还会造成心、肝、肾等实质器官的损伤，出现多器官功能障碍。
第二、炎症的局部症状，因发生的部位不同，表现也不同，如发生在扁桃体则可出现咽痛，发生在肺部可表现为咳嗽、咯黄痰、呼吸困难，发生在胃肠道可以表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻，如果发生在泌尿系统则表现为尿频、尿急等尿感症状。
32岁的小涵，刚工作几年时间，就因为压力过大，饮食作息长期不规律得了慢性萎缩性溃疡。刚开始，小涵还比较重视治疗，但是时间久了根本不放在心上。
直到上个月，小涵出现了呕吐腹痛，整个人消瘦了一圈，去医院检查之后被确诊为胃癌。医生看到检查结果也是感觉非常惋惜，这么年轻，癌症到了后期，还有面临各种痛苦的治疗，真的让人心疼。
“慢性胃炎为何会变成胃癌？”小涵和她的家人都感觉非常疑惑。其实在日常生活中患有胃炎，如果没有积极进行治疗，很可能会发展成胃癌。
炎症，真的会发展成癌症吗？
炎症在每个人体内都存在，并且炎症和“凶狠”的癌症之间竟息息相关，这不得不让我们重新认识炎症。
医院营养科王昆医生表示：慢性低度炎症造成细胞和组织损伤的同时，也会导致DNA的损伤和突变，增加癌变的风险。
当机体处于慢性炎症环境中，C反应蛋白（CRP）、白介素-1、肿瘤坏死因子α等促炎因子会不断地削弱机体的免疫应激反应，间接增加了患癌风险，更容易对身体造成严重损伤。
我们生活中会听到肝炎，肾炎，胃炎，关节炎等炎症，都会造成身体健康受损，也会慢慢发展成严重问题，所以在生活中一定要格外重视炎症，积极配合医生治疗。
医生提示：4种炎症或是癌的“近亲”
发生炎症并不意味着百分百患癌，但是慢性低度炎症确实增加了癌症风险，尤其是对于从来没有发生过炎症的人，炎症的癌变风险更大。
溃疡性结肠炎
医学研究发现，肠癌的危险因素主要有肠息肉80%、肠梗阻、溃疡性结肠炎、克隆氏病和其它因素等。
溃疡性结肠炎癌变几率很大，病情10年患者癌症发生率高达50%，就连慢性结肠炎癌变几率也达到20%上下。
慢性结肠炎和溃疡性结肠炎患者会出现排便频率增加、腹泻便秘交替、放屁次数增多、便血（暗红色）、腹部或肛门持续或阵发性疼痛、大便不成形等症状，建议大家一定要尽早就医检查，千万不要拖着，否则会导致病情加重。
50岁以上人群或有肠癌家族史、肠病史和有以上症状的高危人群，最好定期做结肠镜预防肠癌。现阶段，早期肠癌治愈率高达90%，要学会预防和早治疗。
慢性萎缩性胃炎
慢性萎缩性胃炎，会引起人体胃黏膜或者腺体萎缩，常伴有不典型增生、肠化生、幽门腺化生等情况，患者通常有食欲不振、嗳气胀满、贫血虚弱、上腹疼痛等症状。
根据医学调查发现，这类患者病情持续5~10年，癌变几率能够达到3%~5%.10年以上癌变几率高达10%。
患有萎缩性胃炎同时伴随有异型增生的患者，轻度10年癌变几率高达2.5%-11%，中度则升高至4%-35%，而重度增生患者癌变率10%-83%，一定要高度重视。
萎缩性胃炎是一种可逆转的损伤，一定要尽早对症治疗，根据患者增生或者化生的情况，根据自己的情况，大约每6个月就要安排一次内镜或者病理活检，如果病情稳定那么可以延长到每1~2年做一次检查。
病毒性肝炎
医学调查发现肝癌患者中50%~80%和乙肝病毒有密切联系。25%与丙肝病毒有关，其中25%~40%的肝炎患者，最终会发展为更严重的肝硬化或肝癌。
通常来说，早期的肝炎患者没有特异性的症状，中晚期患者当肿瘤侵犯肝脏被膜时才会引发疼痛。
想要预防肝炎，首先需要大家戒酒，其次肝癌家族史。、肝病史、长期饮酒人士、乙丙肝炎等高危人群，要定期进行肝癌筛查。最后提醒大家尽早接种乙肝疫苗。
慢性胰腺炎
慢性胰腺炎很容易和急性胰腺炎混淆，临床治疗中，90%大急性胰腺炎患者症状都是比较轻的。慢性胰腺炎如果反复发作，更容易导致胰腺纤维化、钙化，是胰腺癌的高危诱发因素。
慢性胰腺炎患者会伴随腹泻、消瘦、腹痛、组织病变等症状，一旦有癌变倾向，患者会出现暴瘦、血糖异常、尿液茶色、皮肤黄疸等症状，要重视起来。
当出现以上这些症状或者胰腺炎高危人群最好做全腹部B超排查，生活中也要尽早戒酒，饮食积极调节，多吃新鲜蔬菜和水果，保证充足营养物质。
公布“消炎”的食物，建议合理摄入！
1，消炎吃三文鱼好
三文鱼中含有丰富的Omega-3脂肪酸具有消炎作用，能后有效减轻肿痛，舒缓关节炎的不适感觉，Omega-3脂肪酸能够帮助抑制导致疼痛和发炎的“不良”前列腺素之分泌，所以消炎吃三文鱼好。
2，消炎吃苦瓜好
苦瓜中含有丰富的氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，苦瓜具有消炎抗菌、清热消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗用途，所以消炎吃苦瓜好。
3，消炎吃蒲公英好
消炎可以用蒲公英泡水喝，因为蒲公英味甘，微苦，性寒，可以清热解毒、消肿散结。主治上呼吸道感染、眼结膜炎、流行性腮腺炎、乳腺炎、胃炎、肝炎、胆囊炎、急性扁桃体炎等等，所以消炎吃蒲公英好。
4，消炎吃西瓜皮好
西瓜浑身都是宝，西瓜囊是夏季的解暑神器，西瓜皮的妙用却不被众人所知。西瓜皮是凉性食物，具有清热解暑、利尿的功效，西瓜皮还具有消炎降压、减少胆固醇沉积、软化及扩张血管、促进人体的新陈代谢，所以消炎吃西瓜皮好。
5，消炎吃大蒜好
大蒜中的大蒜素，具有消炎抗菌抗病毒的作用，长期少量吃大蒜可以有效消除身体内部炎症，所以吃消炎吃大蒜好。
6，消炎吃甜菜好
甜菜及甜菜根含有大量膳食纤维、维生素C及甜菜红等抗氧化物质，不仅能减少体内炎症，而且可降低癌症和心脏病风险。