在农村的山上有一种植物是特别常见的，而且它们生长在一些比较潮湿的石头边，或者说是大树的旁边，而它地下的部分就有一块鸡蛋一样的块茎，挖出来以后擦洗一下，然后可以生吃的，而且吃起来又脆又甜还多汁，特别的解渴，可以说是农民朋友的“解渴神器”。而这种植物，它在每个地方的叫法也是不同的，有的地方叫做蜈蚣草，有的地方叫做凤凰蛋，而它的学名叫做肾蕨，它的名字之所以叫做蜈蚣草，其实是因为它的叶子跟蜈蚣是特别相似的。
在小的时候，我们总是去山里边挖一些蜈蚣草，地底下的块茎来吃，它的形状圆圆的看起来跟鸡蛋似的，而且看起来晶莹剔透的，特别的漂亮，所以呢我们也叫它“地鸡蛋”，地鸡蛋在农村的农村娃眼中可以说是一款美味的零食，把它洗干净了以后可以直接拿着生吃，有时候我们不洗的时候用衣服随便擦一擦，然后放在嘴里边就吃了，吃起来特别的轻甜，而且汁水也是特别的，多像一些农民朋友在山里边干活的话，如果口渴了也是可以挖出来地鸡蛋，然后来吃的，在他们走的时候还不忘扯一些它的叶子带回家里边，然后把它晒干了以后是一种特别好的引火材料。
这种地鸡蛋不仅可以生吃，而且也是可以拿来做菜吃的，也可以把瘦肉放在一起蒸着吃，味道是特别的香，很多农村里边的孩子都吃过，估计城里边的大多数人都是没有见过的。肾蕨还是传统的中药材，它的全草都是可以入药的，而且它的块茎，也就是地鸡蛋，主要是能够治疗清热利湿，宁肺止咳，像一般情况下感冒发烧或者是咳嗽、肺结核咳血、急性肠胃炎都有特别好的疗效，如果说谁家里边的小孩子感冒发烧了的话，也会用一些地鸡蛋，然后蒸肉给孩子吃，这样子的话过不了多久孩子就会康复的。
肾蕨不仅有药用价值和食用价值，而且它还具有很高的生态价值。肾蕨可以吸附土壤中的砷、铅等重金属，所以也被人们誉为“土壤清洁工”。同时，肾蕨还具有很高的观赏价值，可以当做盆景、绿植来种植，看起来是特别漂亮的，而且它的适应力特别的强，对土壤的要求也不严格，在我们中国很多地区都长的有，亲爱的网友们，你们在小的时候吃过这种地鸡蛋吗？