大部分人对食物过敏的理解就是吃完某种食物之后会出现瘙痒、红肿、疼痛或起疹子等明显的症状。
其实，食物过敏分为两种，急性食物过敏和慢性食物过敏。慢性食物过敏很容易被忽视，因为它不像食物急性过敏那么迅速，出现的症状也不会让人联想到是食物引起的。
慢性食物过敏自我检测法
如果怀疑一种食物过敏，比如牛奶，那就先停用牛奶三个月，看身体的症状有没有消失；然后三个月后再吃一次，如果再出现症状就可以确定是对牛奶过敏了，否则就要按照下面过敏食物图谱来进行逐一排除了。
找出了引起过敏的食物，那么就可以采取以下措施来避免这些食物对身体的伤害：
1、做减法
逐步去除食谱中容易引起慢性食物过敏的食物。
2，做加法
饮食以不易引起慢性食物过敏的食物为主，逐步添加。
3、替代食物疗法
比如对牛奶过敏，可以用羊奶或马奶代替，如果都过敏，也可以用豆浆代替。
4、学会食物轮替法
根据慢性食物过敏的检测结果，重度反应的食物，在6个月内避免食用，之后每隔四天轮替方式少量摄取、持续三个月后再正常食用。
对于中度反应的食物，在3个月内应避免食用；之后每隔四天可以吃少量、持续三个月后再正常食用。
对于轻度反应的食物，则每隔四天可以适量吃一次，三个月后就可以正常食用了。
5、食物多样化，食物不能太单一，经常换不同种类的食物也有利于预防慢性食物过敏。
急性食物过敏治疗方法
急性食物过敏往往是吃完某种食物后几分钟或几小时内就会出现明显症状，这种情况基本不会自愈，只能是避免吃引起过敏的食物才会安全。
（急性食物过敏引起的水肿）
想要彻底摆脱急性食物过敏带来的困扰，其实可以采用新型靶向平衡脱敏疗法来治疗。
“靶向平衡脱敏疗法”是由中国工程院院士指导的临床及科研专家团队经过不懈努力，攻克一系列难关，而取得的科研成果。
该疗法通过精准的免疫力检测和过敏原检查，精准分析患者免疫状况以及过敏原种类，然后进行靶向治疗。在此过程中，将能降解过敏原所对应的抗体制成特殊制剂，作为脱敏物质，再以中医中药激发机体自愈能力，辅以仪器调节紊乱的免疫功能，达到扶正祛邪的目的，从而实现快速脱敏。
图片来源于网络
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