来源：小学生学习
ID：xxsxuexi
牛奶是儿童饮食中很重要的一部分，可是很多妈妈对怎么选牛奶都很困惑。超市里，鲜牛奶、纯牛奶那么多，高钙奶、儿童牛奶到底哪个营养好？喝牛奶其实是很有讲究的，尤其是下面这几种奶，再好喝也不能给孩子喝。复原乳奶粉勾兑没营养，含有大量糖和香精复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，复原乳就是用奶粉勾兑还原而成的牛奶。加工方式有两种：一种是在鲜牛奶中掺入比例不等的奶粉；另一种是以奶粉为原料生产的饮料。由于乳粉制成复原乳时需再加水、加温和消*，数次提温必定会造成维生素以及其他营养成分的流失。营养成分低，还含有大量糖和香精，其营养价值甚至还不如冰激凌和雪糕。其实我们大多数时候在超市买的所谓“纯牛奶”，如果仔细观察包装的话，都会发现上面标有“复原乳”三个字。乳酸菌很难真正喝到“乳酸菌”这类饮料号称「富含几百亿活性乳酸菌」，能够帮助消化、保护肠胃。益生菌发生作用，需要三个条件：有足够数量、活着到达肠道、对宿主有益。想要菌种活着，就得让它呆在低温环境中。实际上，生产销售环节上很难保证全程低温，这样一来乳酸菌就死了一大半。剩下的乳酸菌就算幸运的活了下来，想要到达肠道，也是遥遥无期。所以如果你选择的乳酸菌饮料生产日期不是在几天之内，很可能孩子喝的就是“糖水”。另外，这些乳酸菌饮料虽然零脂肪，但糖分可都不低。在大多数饮料中，碳水化合物含量几乎等同于糖含量。这一小瓶饮料下肚，大概能喝进30～50g糖，一天的糖分都快超标了。想让孩子多摄入肠道有益菌的话，最好的方式还是自制低糖酸奶。早餐奶早餐奶多为调味奶很多妈妈喜欢给孩子每早一杯奶，但你仔细看看配料表就会知道，早餐奶的蛋白质含量完全比不上纯牛奶。而且里面添加了糖，所以营养成分跟牛奶相比，完全比不上。还是要给孩子喝纯牛奶，如果想加入谷物，可在牛奶里加入一些煮熟的麦片。果味奶果味奶添加剂多
有些孩子不怎么喜欢喝味道淡淡的纯牛奶，妈妈就会选择给宝宝买含有各种果味的牛奶。
这种奶为了口味，会将牛奶稀释后加入大量的糖以及食用香精。这样的牛奶热量高于普通纯牛奶，但是营养价值却大打折扣。
无论牛奶还是酸奶，都最好给孩子选择原味的。长期饮用色素和香精，会影响到孩子智力的发育，偶尔喝一喝没问题，但不宜作为长期为孩子补充营养的饮品。
奶片大部分奶片没有牛奶奶片是小孩子们最喜欢的零食，很多家长也愿意买奶片给孩子吃。原因就在于奶片这个名字，奶片给人的感觉就是用牛奶做成的。但是孩子吃的奶片真的是牛奶做成的吗？仔细看配料表就会发现，除了奶粉、白砂糖外，还有最可怕的植脂末，其中含有大量垃圾食品的标配——反式脂肪酸。这不仅不利于健康，还会影响智力发育。大部分的奶片中都添加了香精，食用过量会影响孩子的健康。喝牛奶的两大*金时间
●早上8点-9点专家提醒，喝牛奶最好的时间是早上8点-9点，这个时候处于人体最需要大量营养的时间，可以喝杯牛奶，来应对一上午繁忙的学习或者工作。●睡前的半小时到一个小时家长每晚睡前给孩子准备一杯热牛奶，对于促进孩子的睡眠质量有很好的作用，还能帮助孩子养足精神，更好的应对第二天的学习。同时睡前喝牛奶，其中的钙质也可以缓慢的被血液吸收，并且整个晚上血钙都能得到充分的补充，促进孩子骨骼发育生长，有利于长高。牛奶这些事必须知道
●牛奶并不是越浓越好有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。有人担心新鲜牛奶太淡，便在其中加奶粉。而孩子年龄还小，脏器发育不完善，如果常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。●不能加热太久给牛奶加热时间过久，会破坏牛奶中的营养。比如牛奶中的乳糖，在高温加热后很容易出现乳糖焦化；钙在长时间加热后，也会影响人体钙的吸收；还会降低牛奶中蛋白质的质量，使牛奶的营养价值大打折扣。●不能只和鸡蛋一起饮用早餐常见的搭配还有牛奶和鸡蛋。但是牛奶和鸡蛋都富含高蛋白，只有碳水化合物充足下，才能被更好的吸收。也就是说，早餐不能只吃牛奶和鸡蛋，还要搭配面包等谷类主食，才更有助于孩子吸收到营养。●不能当水喝很多人觉得牛奶营养价值高，多喝有助于身体健康，其实这是错的。牛奶钙含量丰富，但它是贫铁食品，还容易引起胀气、影响食欲。而且，全脂牛奶中都含有一定量的动物脂肪，还有一半的饱和脂肪酸，过多摄入不利于人体健康。每天奶制品摄入总量建议不超过ml。●全脂？低脂？脱脂奶？全脂奶：直接来自母牛，每30毫升含有3.25%-4%的脂肪，热量为20卡；低脂奶：去掉了部分脂肪，每30毫升含有2%的脂肪，热量为15卡；脱脂奶：把所有脂肪都去掉，每30毫升含有11卡热量；全脂奶的口感和味道更好，而且优质脂肪对孩子大脑发育非常重要。所以除非孩子已经超重或有超重的可能、以及有其他医生不建议的情况，最佳选择还是全脂奶哦~免费领取学习资料
在