夏天是水果大量上市的季节,丰富的维生素,矿物质,氨基酸以及诱人的味道是水果能成为人们所爱的最大因素。食用当季上市的水果,不仅营养充足,还能保持新鲜,受细菌感染机会较低。下面就为大家介绍几种最适合在夏季食用的应季水果。
西瓜西瓜味道甘甜多汁,是夏天解暑解渴的必备水果,不过西瓜属寒性食物,所以脾胃虚寒,平常有慢性胃炎、肠炎的人最好少吃。
桃子桃子果肉味道鲜美,营养丰富,有补益气血,养阴生津的作用。
杨梅杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖内脂肪转化的功能,有助于减肥。杨梅忌与生葱、鸭肉同食。
梨梨含有丰富的B族维生素,味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用。
荔枝荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中,维生素C含量最高可达70毫克,此外还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。荔枝味甘,性温,有补益气血、生津和胃、丰肌泽肤等功效,是健身益颜的保健水果。
枇杷枇杷果肉柔软多汁,酸甜适口,含碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、各种维生素等,枇杷核能够镇咳祛痰,治疗各种咳嗽。
李子李子饱满圆润,玲珑剔透,形态美艳,口味甘甜,是人们喜爱的传统水果之一。
葡萄葡萄味美可口,而且营养价值很高,成熟的浆果中含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,以及多种人体必需氨基酸。从中医的角度来说,葡萄性平,味甘酸,无*,中医认为,葡萄可以“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气排水利小便,滋肾宜肝好脸色”。
哈密瓜哈密瓜有“瓜中之王”的美称,含糖量在15%左右。形态各异,风味独特,营养丰富,药用价值高。
猕猴桃猕猴桃维生素C含量比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,还含多种有机物和人体必需的多种矿物质,被称为各种水果中营养最丰富、最全面的水果。猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质,能够起到清热降火、润燥通便的作用。
注意事项:由于猕猴桃中维生素C含量颇高,易与奶制品中的蛋白质凝结成块,不但影响消化吸收,还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。所以吃了猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
芒果芒果含有丰富的维生素A,可以明目。中医讲,芒果味甘酸、性凉无*,具有清热生津,解渴利尿,益胃止呕等功能。芒果还是少数的富含蛋白质的水果,能润泽肌肤,帮助缓解夏日肌肤的缺水问题。
注意事项:芒果带湿气,皮肤病患者以及肿瘤患者不能食用,咳嗽及哮喘患者少食。
夏季吃水果注意事项禁忌1忌菜刀切水果因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜,会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上,使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应,使苹果的色、香、味变差。
禁忌2忌饭后吃水果饭后立即吃水果,不但不会助消化,反而会造成胀气和便秘。因此,吃水果宜在饭后2小时或饭前1小时。
禁忌3忌吃腐烂水果食用开始腐烂的水果,以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消*的果品,如草莓、桑葚、剖片的西瓜等,容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
禁忌4忌不削皮一些人认为,果皮中维生素含量比果肉高,因而食用水果时连皮一起吃。殊不知,水果发生病虫害时,往往用农药喷杀,农药会浸透并残留在果皮蜡质中,因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
禁忌5忌不漱口有些水果含有多种发酵糖类物质,对牙齿有较强的腐蚀性,食用后若不漱口,口腔中的水果残渣易造成龋齿。
每一种水果都有各自的营养价值与功效,如果选择适合当季食用的水果就能对身体起到滋养的作用,以上即为夏季水果集锦以及一些禁忌,希望对大家能够有所帮助。
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