济源新闻综合广播《乐享健康》节目，今天邀请专家于艳芬，和你聊聊“春节期间如何健康饮食”......
点击上方收听节目音频受访专家：于艳芬
于艳芬，主治医师，毕业于郑州大学，在济源市疾病预防控制中心工作近20年，在单位卫生监测科从事居民合理膳食指导、营养知识宣教、健康教育、食品卫生和学校卫生工作。在年参与国家重大公共卫生服务项目（中国儿童与乳母营养健康监测）工作欢乐欢乐中国年，开开心心过大年！过了小年就是年，距离春节只剩下最后1天啦，浓浓的年味早已扑面袭来。还没放假滴小养童鞋每每想到春节期间的“山珍海味”、“满汉全席”，在外漂泊了一年滴打工人早已馋得口水直流。
吃得好可谓是中国人春节习俗滴重要一环了。“每逢佳节胖三斤”，那可不是闹着玩的。一些爱美人士早在年前就开始担忧：“春节油水这么好，怕是会胖成个球啊。”
莫慌，小编早就为你想好了。有了这份春节饮食攻略，让你健康美味两不误！
春节怎么吃安全又健康？过完春节后许多人会因为消化不良、急性肠炎医院就诊更有很多爱美人士捏着肚子上的“救生圈”遍地苦寻减肥的良方
其实，要想吃得健康，进食顺序就很重要！
按照汤-主食-素菜-肉类的进食顺序
第一步，先喝汤
怎么喝汤才健康？不能是猪骨头汤、浓的鸡汤、奶油汤等。这些汤的油能量太高，会扰乱胃，淡淡的蔬菜汤是最好的选择。
第二步，吃点主食
当胃肠道有余地的情况之下，先把人体需要的能量底物打好，人体需要的能量底物是主食。
第三步，多吃素菜
清淡的小菜，可以提供足够的维生素和矿物质。
第四步，动物性的肉菜
在动物性食品里面，首选鱼虾，最后再选猪牛羊肉。
除了注意饮食顺序外饮食安全、饮食均衡等也是春节期间健康饮食的重要秘诀收下这份《春节健康饮食攻略》好吃不胖，说的就是你！第一项
注意安全饮食
不久前，在车厘子与进口冷链食品中，都检测出阳性！不少人担心吃水果也会感染新冠。对此，中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友回应：核酸检测呈阳性并不代表有感染性，只要注意手部卫生，吃水果时用流水清洗，应该不会有感染风险。
另外，中国家庭年前一般会囤大量的蔬菜、肉类、水果，春节期间饮食前一定要注意新鲜度，冰箱里存放的食物取出后要加热后再食用，正月里最好别随意在路边的小摊上钜惠吃夜宵，避免因吃了不干净食物而导致食物中*或急性肠炎等疾病。
第二项
注意节制饮食
新年里走亲访友、聚会串门一直都是历年的传统。但是，新冠疫情特殊时期，为了您与家人的健康。小养倡议大家：少聚集，云拜年，待到疫情结束，再相聚。
另外，大家伙在面对各类美食时，一定要控制自己饮食，千万别暴饮暴食，以免造成肠胃的不适。春节假期期间，做到按时三餐进食，每餐进食八分饱即可，不要遇到美食就停不下来哦！
第三项
饮食均衡，多吃水果蔬菜
节日餐桌上菜肴丰盛，然而吃多了鱼肉荤腥，人们就会感觉疲劳倦怠、胃肠胀气这时应该多吃新鲜蔬菜水果，做到饮食均衡。新鲜蔬菜中不仅含有丰富的纤维素，还可缓解油腻，维持肠胃正常蠕动，预防便秘，维持人体新陈代谢的需要。
水果既能清热解*、润肠通便，还能改善人体代谢既能，促进身体健康。需要注意的是，水果与蔬菜的消化时间与过程都不一样，需要分开食用。否则，水果中含有的大量酵素会使蔬菜的纤维素腐坏，无法被吸收。
第四项
注意饮酒适量
另外还要提醒大家要适度饮酒。这点虽然说得容易，但是做到很难。国际标准红葡萄酒一天不超过一杯(ml或者ml)，用中国的计量单位2两或者2两半以内。
过量的酒精会造成大脑、肝脏、神经系统和消化系统的损伤。节假日也必须注意饮酒适量，避免醉酒、酗酒后身体不适或打架斗殴，破坏健康和谐的春节气氛。
■新媒体编辑：王鹏
■新媒体编审：学艺
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