“民以食为天，食以安为先”
食品安全关乎民生
更关乎广大师生的身体安全
和青少年的健康成长
沣西四校一直以来
强监管、抓培训、重宣传
多措并举筑牢食品安全防护网
食品安全知识
近几年来，食品安全事故频发，食品安全知识尤为重要，学生也要注重这一方面的知识。以下是食品安全宣传知识大全、食物中*的特点及处理方法，希望大家喜欢!
01食品安全知识
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。比如说，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就会进入消化道，就会引发细菌性食物中*。从而引起腹泻。
2、食品在食用前要彻底清洁。生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病*、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中*。需加热的食物要加热彻底。如菜豆和豆浆含有皂甙等*素，不彻底加热会引起中*。
3、尽量不吃剩饭菜。如需食用，应彻底加热。剩饭菜，剩的甜点心、牛奶等都是细菌的良好培养基，不彻底加热会引起细菌性食物中*。
4、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米(粒上有霉点)，其中的霉菌*素会引起中*。
5、警惕误食有*有害物质引起中*。装有消*剂、杀虫剂或鼠药的容器用后一定要妥善处理，防止用来喝水或误用而引起中*。
6、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水。
7、提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌的侵袭。
02食物中*特点
1、中*者在相近时间内均食用过某种相同的可疑中*食物，未食用者不发生中*，停止食用该食物后，发病很快停止。
2、潜伏期较短，发病急剧，病程亦较短。
3、一般无人与人之间的直接传染。
4、所有中*者的临床表现基本相似，一般表现为急性胃肠炎症状，如腹痛、腹泻、呕吐等。
03食物中*处理办法
校园食品安全
1、立即停止供应食用可疑中*食物。
2、采用指压咽部等紧急催吐办法尽快排出*物。
3、医院救治。
4、马上向所在地的卫生监督所或防保所、疾病预防控制中心报告，同时注意保护好中*现场，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止转移、销毁。
5、配合卫生部门调查，落实卫生部门要求采取的各项措施。
食品安全指食品无*、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
1.有些东西不能吃：
1）.街头无证小摊点销售的食品，不能买。
2）.脏乱差的流动摊贩制作的食品，不能吃。
3）.购买食品要看生产日期和保质期，过期食品，不能买。
4）.牛奶出现胀包、结块或者分层，不能买。
5）.腐烂、变质和受污染的食品，不能吃。
6）.发芽或变绿的土豆含有有*的龙葵素，不能吃。
7）.野生蘑菇可能有*，不能吃。
8）.路边、树木、河沟边的野果可能有*，不能吃。
9）.桃、李、杏、梅等鲜果仁可能含有植物*素，不能吃。
10）.保健食品一般只适用于特定人群食用，人参、蜂王浆、鹿茸等不适宜少年儿童吃。
2.有些东西不能多吃
1）.膨化食品如薯片、雪饼等，属于高油脂、高热量、低粗纤维类食品，不能多吃。
2）.冷饮会使消化道内温度骤降，导致胃肠功能紊乱，遏制胃酸分泌，不能多吃。
3）.巧克力热量高，但营养价值较低，吃巧克力太多容易出现胃肠道症状，影响胃口，不能多吃。
4）.吃零食要有选择、适时、适量，接近正餐时、临睡前和看电视时，不能多吃。
5）.含糖饮料长期大量饮用可能造成青少年身材矮小、骨折、龋齿、肥胖的危险，不能多喝。
经常食用一些小食品。尤其不符合卫生标准的“三无”食品，其里面含有的多种化学添加剂，如染色剂、防腐剂、甜味剂等，长期食用会导致胃热积滞、食欲下降，甚至厌食、偏食。而长期偏食会导致儿童营养素摄入不足，免疫力下降，因而影响身体正常发育，甚至引发白血病。
3、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
4、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
5、食品是否适合自己食用。
6、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。
你需要知道的营养知识
1.人体所需的营养素主要包括：蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水六大类。现代营养学把膳食纤维列为第七大营养素。
2.蔬菜可供给人体维生素、矿物质、膳食纤维素等，因此我们需要每天摄取蔬菜。
3.蛋白质的食物来源主要是鱼虾、肉、蛋、奶、大豆及其制品。
4.奶是人体钙的最好来源，奶中的钙极易被人体吸收，是促进青少年骨骼和牙齿发育的理想食品。长期坚持喝牛奶，还能增强免疫力，达到预防和减少疾病的目的。
5.有的人体内乳糖酶含量少，喝牛奶后出现腹泻或腹胀的症状，医学上称“乳糖不耐受症”。乳糖不耐受者可用酸奶或奶酪代替，也可以改喝豆浆。
6.大豆（*豆）是植物中含蛋白质最丰富的食品，营养价值高，被称为绿色牛奶。
7.花生、核桃等坚果类食品含较多的蛋白质、植物油、磷脂、维生素、铁锌等矿物质，有助大脑发育，增强记忆力，是较好的小零食。
只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度保证我们的身体健康。
学校对食品安全发出倡议书、告知书及主题班会来向学生及家长普及食品安全的相关内容及重要性。
孩子安全无小事
愿孩子们平安每一天！
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审核：付亮
编辑：杨娜
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