出伏后，秋天的脚步越来越近，明天我们将迎来“处暑”节气，又到了大快朵颐新鲜上市的石榴的时光啦！
难怪有人言，吃石榴就是吞下一口秋天。
石榴是一种外观非常“可爱”的水果，圆润光滑，红火明媚，还时不时的就“笑开了花”，它内部的果实晶莹剔透，丰满多汁，甘甜可口，红如玛瑙、白似水晶，形色美艳，晋人潘岳在《安石榴赋》中写道：“榴者，天下之奇树，九洲之名果”，因此石榴自古以来就被视为吉祥之物，同时也是秋季养生的“*金果”。
不过石榴有一个“特点”却让人又爱又恨——每一颗果实都要吐籽，吃起来实在是不痛快，好在近年软籽石榴的出现成为了人们更倾向的选择，普通石榴的成熟时间为9~10月，而软籽石榴成熟时间为8~9月，也就是说现在吃货们可以提前品尝到最早的一批新鲜软籽石榴啦！
但对于另一撮人来说，石榴是一种十分特别的“治愈系水果”和“解压系水果”，要一粒一粒轻剥慢吃才有灵*。
它其实还是一种“舶来品”，原产伊朗。公元前二世纪经张骞出使西域后传入我国。宋代人用石榴果裂开内部的种子数量来占卜预知科考上榜的人数，久而久之，“榴石登科”一词流传开来，寓意金榜题名。明清时期，因中秋正是石榴上市季节，于是又有了“八月十五月儿圆，石榴月饼拜神仙”的民俗。
“九州奇果”，药食同源石榴性味甘、酸涩、温，《本草纲目》记载：“榴者，天浆也，止泻、化淤、清渴、祛火”，近代名医张锡纯认为：“（石榴）其性微凉，能敛肝火，保合肺气，为治气虚不摄肺劳喘嗽之要药”，现代药理研究表明石榴富含丰富的果糖、优质蛋白质、易吸收脂肪等，在为人体补充能量和热量同时不增加身体负担，其中更独有两大抗氧化成份：红石榴多酚和花青素，有助于人体消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多样功效。
收敛涩肠中医认为石榴果润燥兼收敛，具有止渴生津、涩肠止泻、止痢、固肾等功效。对于脾虚久泻久痢、便血、脱肛、遗精者尤适。
生津止渴石榴属于浆果的一种，而浆果类水果水分含量非常丰富，石榴的水分含量平均可以达79.1%。中医一般认为石榴“主治咽喉燥渴”，多吃石榴有"御饥疗渴，解酲止醉"之功，若饮酒过度，适时吃些石榴，可以帮助解除酒醉的痛苦。
保护心血管石榴含有多种氨基酸和微量元素，有抗胃溃疡、助消化、软化血管，降血脂、血糖和胆固醇等多种功能。
石榴汁是比红葡萄酒更好的护心饮料，有研究表明：如果每天饮用2-3盅石榴汁，连用两周固可将氧化过程减缓40%，并可减少己沉积的氧化胆固醇，即使停止使用，这种神奇的功效仍可持续一个月。
美容护肤石榴含有丰富的维生素E，这在新鲜水果中比较少见，据营养学分析，平均每克石榴的可食用部分中，总维生素E的含量可达4.91毫克。它在人体内可以发挥抗氧化作用，清除对细胞和组织有*害作用的自由基，从而起到延缓衰老和协助细胞及组织修复的作用。
减少焦虑石榴含有丰富的维生素，其中的烟酸和维生素D有助于缓解抑郁、焦虑情绪，可减轻人体疲劳，舒缓紧张心情。此外，石榴中丰富的锌、镁等微量元素有助于调节人体电解质平衡，增强中枢神经系统细胞膜的稳定性，有安神作用。
浑身是宝？吃剩下的石榴皮千万别扔石榴皮据《本草纲目》记载：“石榴皮止泻痢，下血，脱肛，崩中止带。”由于石榴皮具有涩肠止泻，止血，杀虫之功，对于久泻久利，大便出血者能起到很好的缓解效果。但要注意石榴皮收涩且石榴皮碱有*，不可过量使用，一般3~9克即可。泻痢初起者、邪气壅盛者忌服。
石榴叶石榴叶具有收敛止泻，解*杀虫之功效。治急性肠炎，水泻不止时，可取石榴树叶60g，生姜15g，食盐30g，炒黑。煎汤代茶，频频饮服。另用葱白、大粒食盐各适量，放锅内炒热，布包敷于腹部。若不小心划伤，可以取适量石榴嫩芽叶揉搓至叶子变色，然后敷在小创口处，可以起到止血、消炎之功。
石榴花据苏颂《图经本草》记载：“石榴花可治心热吐血，外敷可治金疮出血。”在石榴开花的季节，如果恰好遇上鼻出血时，可取鲜石榴花适量，将其揉成小团，填塞鼻子，有很好的止血效果。
怎样才能挑到成熟、新鲜的石榴呢？形状：外形不那么圆、有些许棱有角的石榴更好，有棱说明石榴已成熟，籽粒饱满，吃起来更甜。如果石榴很圆，捏起来很硬，则说明还没成熟。
开口：要选开口的石榴，不要选闭口的。购买石榴时，应注意观察石榴底部的裂口，成熟石榴的裂口会呈现出一朵“菊花”状。
表皮：要选饱满的石榴，不要选松弛的。表皮光亮、皮肉紧绷的是新鲜石榴。
温馨提示?普通人1天吃1个中等大小的石榴，老人和肠胃功能较差的人半个即可，感冒、咳嗽、咽喉肿痛的人，以及肠胃功能较差、支气管哮喘患者更要少吃。
?中医上讲“一点石榴一点火“，如果患有便秘、急性盆腔炎、尿道炎、糖尿病、感冒、口腔溃疡等症，应当忌石榴。
?石榴含有生物碱、有机酸，食用过多不仅使人牙齿发酸，还有可能对牙齿珐琅质有一定的腐蚀性，因此吃石榴后一定要及时漱口或刷牙。
?石榴含糖分多，并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结者要慎食，糖尿病患者要禁食，儿童最好少吃石榴，否则容易引发痰证，并加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
部分图片来源于网络，如有侵权请留言联系删除
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇