小肠结肠炎耶尔森氏菌是一种可引发急性胃肠炎型食品中*的病原菌，可致人畜得病。该菌属于耶尔森菌属，紧要传染病症呈现为发烧、腹痛、泻肚、吐逆、关节炎、败血症等。
传染该菌的模范病症常为胃肠炎病症、发烧、亦可引发阑尾炎。有的引发反映性关节炎，另一个并发症是败血症，即血液系统传染，殒命率较高。本菌对易染人群为婴幼儿，常引发发烧、腹痛和带血的泻肚。
小肠结肠炎耶尔森氏菌主如果经过浑浊的饮水和食品经消化道传达，传染人体引发疾病，以至殒命。该菌散布遍及，可存在于蔬菜、乳成品、肉类、豆成品、海产物。也存在于处境中，如湖泊、河道、泥土和植被，或六畜、狗、猫、鼠类等动物的粪便中。在病院中，小肠结肠炎耶尔森氏菌也可经过病人或健壮带菌者进一步传达和传染。
Himedia公司临盆的耶尔森菌显色培育基（货号：M，品名：HiCrome?YersiniaAgarBase）用于取舍性离别食品和临床模范中的小肠结炎耶尔森氏菌。
该显色培育基增加了取舍性抵制剂，在显色判定赶上行了鼎新。该培育基富含养分因子，同时具备高度取舍性。22-32℃培育24-48小时后，显色剂被耶尔森菌裂解，使耶尔森菌菌落为紫色，其余菌被抵制成长或许菌落为无色。
M吻合《欧洲议会和欧盟理事会体外诊断调理器材指令》（98/79/EC）的强迫实施律例章程。也吻合在我国《食品平安国度准则-小肠结肠炎耶尔森氏菌检修》（GB.8-）中，对模范菌落的状态描摹请求。
HiCrome是Himedia公司临盆的系列显色培育基，方今已有80多种配方，险些涵盖了大普遍罕见的菌种探测。HiCrome系列显色培育基相较国表里大普遍培育基产物，价钱更低且货期褂讪。大部份HiCrome显色培育基再有即用型，不需求本身建设，赶快便利，平安褂讪，到货即用。
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