如果一个人吃下发霉的食物，会发生什么？切掉发霉部分还能吃？
如果一个人不小心吃下发霉的食物，会发生什么，误食后第一时间应该怎么处理，食物切掉发霉的部分还能吃吗？这个视频值得你耐心看完。
在我们的生活中，霉菌一年四季无处不在，但每到夏季七月份左右，在合适的温度和湿度下，食物最容易发生霉变，而霉菌又会产生*素。如果你早上赶时间，不小心吃下一块发霉的面包，那么你很有可能会出现食物中*的症状，比如说剧烈呕吐并伴随着严重的腹泻。与此同时，你的腹部也会非常的疼痛。
当你出现这种症状，运气好的话，可能拉几天肚子就能恢复正常。运气不好的话就可能是吃了发霉食物引起的急性肠胃炎。
这个时候你就需要及时拨打医院治疗。如果你吃完发霉的食物以后，身体没有出现任何不适症状，也不要掉以轻心，可以适当喝点牛奶，以减少霉菌对肠胃的刺激，来达到保护胃粘膜的效果。当然，这还是你碰到普通霉菌的情况，如果你吃的霉变食物含有*曲霉菌的*素。那你摊上大事儿了，这可是世界上最*的霉菌*素之一。从一九六二年被分离出来以后，科学家研究它的*性的时候，惊讶的发现它的*性竟然是普通杀虫剂的三十倍。一九七四年，印度西部两个帮就用他们的亲身经历证明了这一点。
当时他们都拿玉米当主食，那一年刚好雨水多，玉米就发生了严重的霉变，村民们又舍不得扔，洗干净以后又继续食用。最后导致三百九十七人中*，一百零六人死亡。
要知道*曲霉菌这种东西最容易污染的就是玉米和花生。别说人了，就算是狗也最好不要吃这种发霉的食物。除了吃发霉的食物之外，霉菌在干燥的环境下也有可能通过释放孢子的形式，经由空气进入你的肺里。所以说我们在进入严重发霉的场所时，最好不要用力去闻，以防霉菌治病。接下来我们来看看大家最关心的问题。发霉的食物切掉发霉的部分还可以继续吃吗？这篇文章告诉你答案，在我们的生活中，您可能经常会遇到买了吃的东西放在冰箱里忘了吃。再打开的时候，上面被毛茸茸的蓝白霉菌覆盖。按照老一辈节约粮食的想法，把那一部分没有被霉菌感染的东西切下来，应该还能够继续食用。
但实际上，食用发霉的食物不仅是在给自己找罪受，还有可能是拿自己的生命在开玩笑。因为在没有显微镜的情况下，我们没法发现小型霉菌的位置，也没法判断它们的*素是否已经渗透到了整个食物当中。
不过通过日常经验，人们也总结出了一套判断食物有没有被霉菌侵蚀的方法，那就是一般来说含水量比较低，外部结构比较硬的食物，霉菌只能在表面生存，不能够无止境的向内传播。比如说青椒和胡萝卜。理论上来说，切掉发霉的部分再多二点五四厘米还是可以使用的。
但是为了保险起见，发霉的食物还是整个扔掉比较好。而其他的食物，比如说我们常见的面包和吐司，它们的质地比较柔软。当你看到上面有一小块。霉菌内部可能早已被霉菌入侵，只是我们看不到而已。
如果我们冒险吃掉看起来很干净的部分，很有可能喜提厕所三日游。此外，奶制品、奶酪等如果出现发霉，那就完全不能要了。根据食物不同，他们产生的霉菌也各不相同，其中最常见的就是青霉菌和曲霉菌。他们在草莓上看到的毛茸茸的霉菌叫做灰葡萄孢菌。
话说这些霉菌被人吃进肚子会导致哪些结果呢？这些霉菌的*素的副作用虽然不常见，但还是有让人患上严重疾病的风险，患者可能会出现肌肉无力、抽搐、发烧、头痛、呕吐等症状。可能有人会说，高温不是可以消*吗？放微波炉里加热以后不就能吃了吗？那你可太小看霉菌了，因为大部分霉菌都具有耐热属性，加热也没办法完全消灭它们。
而长时间的食用霉菌更是可能会给你的健康带来极大的风险。不过这凡事都有两面性，人们眼里破坏食物，令人厌恶的霉菌。也给我们的生活带来了不少好处。一个小小的霉菌如何挽救千万人的生命？
一切还要从一九二八年一月，英国细菌学家亚历山大弗莱明的一次失误开始说起。当时他正在研究一种叫做金*色葡萄球菌的细菌，但是中间有一段时间他刚好外出旅游，忘记把细菌培养皿中的细菌保存好。
等到三周以后，他再回到实验室，竟然发现其中一个和空气接触的金*色葡萄球菌，培养皿中长出了一团青绿色的霉菌。于是弗莱明用显微镜对这些霉菌进行了仔细观察，结果惊讶的发现，霉菌周围的葡萄球菌菌落都被溶解掉了，这就意味着霉菌分泌的某种物质能够对葡萄球菌产生抑制作用。
那经过进一步的鉴定以后，这种霉菌被定为青霉，而它分泌出来的物质则被命名为青霉素。为了验证青霉素的抑制细菌的能力，在一九四零年的时候，弗莱明给八只小鼠注射了致死剂量的链球菌。然后用青霉素给其中的四只治疗几个小时过后，那四只治疗过的小鼠还活蹦乱跳。
不过青霉素并不是对每个人都有用，个别人会对青霉素产生过敏反应，所以说在使用之前需要先进行皮试。随着研究成果的不断完善，从一九四二年开始，美国制药企业就开始对青霉素进行大批量生产。一九四三年，美英两国刚好又在和德*交战，批量生产的青霉素，送到战场以后，对控制伤口感染非常有效。
到一九四四年，青霉素的生产量已经足够治疗。二战期间，所有参战盟*士兵，一部分人甚至认为，如果没有青霉素，二战中战死的人加上伤口感染而死亡的人数恐怕会超过一个亿。那值得一提的是，当年希特勒被刺杀受伤的时候，也是因为使用了青霉素才保住了性命。