放化疗期间的饮食，应配合丰富的营养食物，以提高人体对抗癌药物*副作用的耐受性。化疗时，病人饮食应以高热量、高蛋白为主，如鸡、鸭、鱼、虾、瘦肉、鸡蛋等，这样才能起到辅助治疗作用。饮食要多样化，注意膳食搭配，以期各种营养成分相互补充，提高机体免疫力。
如有五心烦热、阴虚症状时，应食银耳粥或用西洋参0.15克浸泡当茶饮。在经济条件允许情况下，可炖服甲鱼汤。烹调要注意色、香、味，最好是蒸、煮、炖，不吃或少吃烟熏、炸、烤食物，少吃腌渍食品，不吸烟、不饮酒，酒精能使许多致癌物活化，使免疫功能降低。化疗病人的主食可根据饮食习惯、口味，选食包子、饺子、馄饨、面条等。胃口差的病人可少食多餐。
近年来，经研究发现，在蔬菜中含有丰富的抗癌物质，如卷心菜、大葱、大蒜、白萝卜等，应多吃些富含β胡萝卜素、维生素c、维生素a的食物。胡萝卜素是清除“自由基”的有效物质之一，具有较强的抗癌作用。β胡萝卜素和维生素c，主要存在于绿色蔬菜的根、茎、叶，如芹菜、菜花、菠菜、韭菜、生菜、蒜苔、胡萝卜、洋葱头、西红柿等。已有文献报道，大豆中含脂肪、蛋白质、矿物质、维生素e、磷脂及不饱和脂肪酸、大豆皂苷等丰富营养物质。硒的抗癌作用已为世界所瞩目，含硒的食物主要有肉、肝、肾、蘑菇、大蒜、海带、紫菜、虾皮等。
化疗时如无腹胀反应，可食薯类，因土豆、甘薯中含有丰富的淀粉、多种维生素和矿物质。菌类食品如香菇、蘑菇、木耳，对提高机体的细胞免疫功能有特效，还可以抑制或消灭癌细胞。为了帮助肾脏排除癌细胞释放的有害物质，同时补充体液损失，增加水分供应，还可饮用绿豆汤、牛奶、豆浆。如出现白细胞下降，血小板减少，可食红枣、红小豆粥、水煮花生米或炖乌鸡、阿胶、清煮血豆腐等都对患者有很好保健作用。
头部肿瘤放疗期间怎么吃
头颈部肿瘤包括：鼻咽癌、口腔癌、喉癌等，接受放疗后基本都会引起口腔黏膜和唾液腺损伤，导致口腔充血、水肿、溃疡甚至吞咽困难等症状。此时饮食要清淡为主，甘润、生津养阴的食品为好。如*瓜、百合、苦瓜、荸荠、罗汉果、西瓜等。
胸部肿瘤放疗期间怎么吃
胸部肿瘤包括：食道癌、肺癌、乳腺癌、纵膈恶性肿瘤。放疗期间会伴随放射性食道炎、放射性肺炎，导致食道黏膜充血。水肿。吞咽时困难以及胸后骨疼痛。此症状多属于湿热淤*，可以适当吃些清润化痰、消炎解*的食物。如雪梨汁、甘蔗汁、藕汁、牛奶等。
腹部肿瘤放疗期间怎么吃
腹部肿瘤包括：宫颈癌、卵巢癌、直肠癌等。接受放疗时易出现直肠粘膜、结肠黏膜的损伤，诱发肠壁黏膜充血、炎细胞浸润、黏膜溃疡，出现急性放射性肠炎和慢性放射性肠炎。饮食上应选择易消化、有消炎、消肿、利尿的食物。如山药、洋葱、茄子、丝瓜等