如今是快节奏时代,部分上班族工作压力大,常常通宵加班,逐渐养成“晚睡早起”的生活习惯,在此强压下,早餐被迫成为“牺牲品”。
科学研究表明,长期不吃早饭,容易诱发肾结石、胃溃疡、急性肠胃炎等消化系统疾病。
随着人们养生意识逐渐增强,“早餐重要性”话题讨论度居高不下。如何寻找便捷早餐,在节省时间前提下,保证营养摄入充分,是上班族们尤为关心的问题。
豆浆完美符合上述前提,它是我国传统饮品,醇香清甜,营养价值极高。
豆浆届也存在两大流派,一种是大家熟知的“*豆浆”,另一种则是“黑豆浆”,名不见经传。
“黑豆浆”推崇者认为,黑豆是“豆中之王”,营养价值比*豆要高;此外,黑豆在促进毛囊生长,养护头发方面有显著作用。
这种说法正确吗?长期喝“黑豆浆”,对人体是好是坏?医生告诉你答案:
经常喝黑豆浆,对身体有什么影响?
1、养发护发
“发际线日渐后移”,是上班族的自我调侃。
通宵熬夜,长期加班,是部分上班族常态,受此类不良因素影响,身体代谢能力下降,血液循环能力差,各类营养物质无法到达毛囊,发根营养不足,容易老化脱落,头发也会干枯、分叉,没有光泽度。
黑豆富含维生素E,此物质别名“生育酚”,有“液体人参”美誉。顾名思义,维生素E有刺激生长发育作用,饮用黑豆浆,能够存进血液循环,润发生发。
2、补充钙质,促进骨骼发育
孩子生长发育期间,骨骼发育十分重要。医学研究证明,促进骨骼发育完全,钙、维生素D等必不可少,二者相辅相成,促进人体钙质合成,强韧骨骼。
黑豆浆中两者含量丰富,儿童饮用,能够强健骨骼,预防佝偻病,缓解“生长痛”等不适感;中老年人群饮用,对预防骨质疏松有显著作用。
3、美容养颜
“爱美之心,人皆有之”,身处“内卷时代”,很多女性为了“美”,不断尝试各种方法,消耗大量金钱,黑豆浆可以算是美容界极具性价比食物。
其富含优质氨基酸、异*酮、皂素、亚油酸,都是抗氧化的“扛把子”。此类物质能够阻碍黑色素酶生成,抑制黑色素产生,使面部红润有光泽。
4、身体“年轻化”
“永远十八”,是很多人的梦想,这个年龄段,青春靓丽,充满活力。随着年龄增长,代谢能力逐渐减弱,身体呈现衰老趋势,越来越多人感觉力不从心。
饮用黑豆浆,其优质蛋白、花青素等活性物质是抵抗衰老“强心剂”,能够清除人体氧化自由基,延缓衰老,让身体“年轻化”。
5、预防心血管疾病
如今,“三高”疾病大行其道,部分中老年人群深受其害。“三高”疾病是诱发心血管疾病罪魁祸首,一旦沾染,终身痛苦。
要想远离“三高”疾病,降脂、降血糖、稳定胆固醇十分关键。
黑豆浆烟酸、维生素B族、皂苷、不饱和脂肪酸等含量丰富,能够促进脂质分解,降低血糖、维持胆固醇水平,是预防高血压、糖尿病、血管硬化等疾病好物。
饮用黑豆浆有禁忌,千万记牢:
综合前文,黑豆浆的确有诸多保健作用,但凡事有利弊,黑豆浆饮用也有注意事项:
1、黑豆浆必须要煮熟
黑豆浆半生不熟状态,会产生大量皂基和蛋白抑制物。其中皂基中皂角素含量过高,容易引起呕吐、腹泻等症状,严重者会食物中*,有生命危险。蛋白抑制物会阻碍胰蛋白酶、甲状腺素等生成,既影响肠胃消化,还会诱发甲状腺结节。
2、黑豆浆不可与酸类食物同时
天然黑豆浆具有浓重豆腥味,部分人群闻之恶心,难以下咽,向豆浆中增加糖类调味料,中和味道,成为此类人群常态,“红糖豆浆”是其中一种。
特别提醒,红糖虽甜,但其富含柠檬酸,酸类物质与豆浆融合,会形成钙质沉淀,不但破坏豆浆原有营养元素,还会对人体造成一定影响。
3、不要空腹饮用黑豆浆
黑豆浆富含蛋白质,该物质为人体新陈代谢提供能量。黑豆浆空腹饮用,进入胃肠道后,其营养物质还未被胃肠消化吸收,就迅速转化为热量消耗,既无饱腹感,营养价值也得不到充分发挥。
因此,饮用黑豆浆前,可适量摄入碳水、维生素类食物,保证营养吸收最大化。
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